L'ortie, une plante aux mille propriétés | FloraMedicina

Cette monographie est un extrait du livre Materia Medica de FloraMedicina : un ouvrage de référence en français sur les plantes médicinales. Cette plante est également vue en détail dans la partie 1 du cours Materia Medica.

Nom Latin : Urtica dioica, Linné 

Famille : Urticacées

Paries utilisées : Feuilles, racines et graines 

Propriétés médicinales et principales 

• Altératif
• Très nutritif, reminéralisant
• Trophorestaurateur rénal (feuille, mais surtout la graine)
  
• Diurétique (léger et sécuritaire, selon la charge de déchets azotés)
• Antihistamique (feuille fraîche)
• Antianémique
• Astringent et légèrement hémostatique

Indications

L'ortie est un tonique général: elle redonne force, courage et vitalité. Elle stimule le métabolisme. Cette petite alliée revitalise tout le corps, remonte le moral et donne de l’énergie. Elle peut être prise sur une longue période de temps et elle est un soutien fort apprécié pour les gens qui souffrent de conditions chroniques ou de dégénérescence. Dans le cas d’un épuisement chronique, d’une mononucléose ou d’une convalescence, grossesse ou allaitement, troubles métaboliques (hypoglycémie, diabète), l’individu sera épaulé par l’ortie. David Hoffmann suggère : « When in doubt, give nettle » - traduction libre : « en cas de doute, donnez de l’ortie ».

Systémique

L'ortie est une plante extrêmement nutritive car elle est riche en chlorophylle et en minéraux (dont le fer), en protéines et en vitamines. Au printemps, les jeunes pousses - qui sont spécialement riches en vitamine C - peuvent être mangées comme des épinards, dans une soupe ou une lasagne. Par contre, il faut les cuire avant de les manger, car la chaleur détruira l’acide formique contenue dans les petites aiguilles.

Une étude a démontré que la silice de l’ortie est plus facilement extraite (dans l’eau) que celle de la prêle.

Elle est nutritive pour les animaux aussi, pouvant être intégrée au fourrage des cheveux et des vaches ou donnée aux poules.

Système urinaire

Tonique du système urinaire, elle régénère le tissu des reins (les graines d’ortie sont particulièrement efficaces pour cet effet). Elle peut faire partie de soins pour :

• Calculs urinaires
• Cystite chronique
• Incontinence
• Pollakiurie
• Hématurie
• Mucus dans les urines
• Néphrite (graine)
• Cas de dialyse (graine)
  

L’ortie augmente l’excrétion d’acide urique, des ions d’hydrogène et de déchets azotés. Elle n’est pas un diurétique pur, en ce sens la diurèse augmente seulement s’il y a une surcharge de déchets acides et azotés à éliminer. Ceci fait en sorte que les personnes qui commencent à la prendre voient leur débit urinaire augmenter surtout dans les quelques premières semaines. Durant ce temps, l’urine est aussi foncée, parfois même jusqu’à orange. Réjouissez-vous du phénomène d’élimination, votre piscine intérieure est en nettoyage. Par la suite, parce que l’ortie est tonique du rein, on remarque une normalisation de la diurèse, et même une diminution de la diurèse chez les personnes qui souffraient de pollakiurie (pisse-minutes). Ces personnes se lèveront moins souvent la nuit pour uriner, voire plus du tout.

L’ortie est un diurétique sécuritaire puisque, contrairement à la racine de persil ou aux baies de genévrier, elle ne stimule pas l’utérus.

En favorisant l’excrétion d’acide urique, elle favorise la guérison des cas de goutte, d’eczéma, d’éruptions cutanées, de calculs, etc.

En cas d’insuffisance rénale, la feuille d’ortie devrait être évitée, mais la graine est intéressante et sécuritaire.

Système tégumentaire 

Parce qu'elle est altérative et reminéralisante en plus de soutenir les systèmes d'élimination du corps, l'ortie est d'une grande aide dans les cas d'eczéma infantile ou nerveux. Grâce à son contenu en silice elle revitalise aussi les tissus conjonctifs et les phanères (ongles et cheveux).

• Eczéma
• Acné
• Éruptions cutanées, avec bosses, prurit, enflure
• Psoriasis
• Dermatoses de toutes sortes

Usages externes

• Plaies ou blessures qui saignent - utilisé en teinture ou en compresse
• Brûlures (appliquer immédiatement ou sur des vieilles blessures)
• Rince pour les cheveux (attention, les cheveux peuvent devenir plus foncés)

Système digestif

L'ortie n'est pas une plante amère, cholagogue, hépatique, carminative ou émolliente. Malgré tout, on remarque qu’elle a un effet marqué sur le système digestif, peut-être parce qu’elle aide à l’absorption des nutriments et qu’elle possède des propriétés légèrement astringentes ? Encore là, si on ne peut expliquer le pourquoi et le comment, l’ortie fait son travail quand même ! Peter Holmes dit que l’ortie nourrit le yin du Foie. C’est pourquoi elle aide dans les cas d’hypoglycémie, de fatigue en soirée, de perte d’endurance ou de perte de poids.

Pour les grosses pathologies du système digestif, l’ortie sera utilisée en support. On l’utilisera donc en combinaison avec des plantes plus ciblées.

Plusieurs personnes digèrent mal l’ortie ce qui leur cause des ballonnements. Dans la plupart des cas, l'ajout d’une plante carminative suffira à régler le problème.

• Ulcères gastriques et intestinaux
• Maladies chroniques du côlon
• Diarrhée chronique
• Sang ou mucus dans les selles
• Hémorroïdes sanguinolente

En Russie, on utilise la feuille pour soigner les hépatites et l’inflammation de la vésicule biliaire.

Système respiratoire

Traditionnellement, l’ortie est utilisée comme protecteur pulmonaire. Les graines et les feuilles sont utilisées pour prévenir la tuberculose et pour les individus qui sont sujets à avoir des troubles pulmonaires, comme les personnes atteintes du VIH. Peter Holmes considère que l’ortie est d’une grande aide en cas de déficience du yin du Poumon, lorsque l’on rencontre un essoufflement avec beaucoup d’humidité/mucus dans les voies respiratoires. De plus, il est dit que la graine tonifie les capillaires de la muqueuse respiratoire après une bronchite. Elle était traditionnellement utilisée en cas de pleurésie et de pneumonie.

• Asthme bronchique et allergique
• Bronchite

Rhume des foins

L’ortie doit être prise en tisane sur une longue période (minimum de 3 mois) précédant la saison d’allergies et cela peut être suffisant pour transformer le terrain allergique une fois pour toutes. On peut aussi utiliser l’ortie dans une approche symptomatique : il faut alors prendre de l’ortie fraîche, donc une teinture de plante fraîche. Ou encore, certaines compagnies vendent de l’ortie séchée à froid qui est, elle aussi, efficace dans cette approche.

Système endocrinien

En fait, l'ortie est utilisée pour tout dérèglement endocrinien. Elle aide à régulariser le métabolisme et à diminuer les effets néfastes du stress. Elle semble également avoir un effet sur la thyroïde, bien que cet effet soit peu documenté, plusieurs herboristes voient une nette amélioration dans les troubles thyroïdiens lorsque l’ortie est prise en combinaisons avec d’autre plantes plus spécifiques (ashwagandha, lycope, etc.).

Système locomoteur

Arthrite et goutte

L’ortie augmente l’excrétion d’acide urique et aide à régénérer les tissus du corps. Pour les plus braves, frotter de l’ortie fraîche en externe sur la région inflammée amène une augmentation de l’afflux de sang dans cette région, ce qui aide à la réparation des tissus tout en diminuant la douleur.

Système reproducteur

Syndrome prémenstruel, menstruations

Grossesse et allaitement

Hypertrophie bénigne de la prostate

Sang 

Anémie

L’ortie est non seulement une excellente source de fer, mais elle aide également à l’absorption de ce minéral. De plus, l’ortie favorise la formation de l’hémoglobine dans les globules rouges.

 

Hémorragies

Comme plante astringente contenant des acides galliques, l’ortie peut arrêter les petites hémorragies qui peuvent survenir dans le corps. Le jus frais de l’ortie est particulièrement efficace pour arrêter les saignements de nez.

 

Système immunitaires

Des études ont démontré que l'ortie stimule les fonctions immunitaires. Elle axe essentiellement ses effets sur les globules blancs. 

 

Cancer

Comme le trèfle rouge, l’ortie est un remède traditionnel contre les cancers. Plus récemment en Allemagne, les racines ont été utilisées pour le cancer de la prostate.

 

Qualités énergétiques

Frais et sec

 

 

Modes d'utilisation, solvants et dosages  

Mangez-en, buvez-en, à volonté et pour la vie ! 

 

Infusions des feuilles

C’est une forme de transformation à privilégier pour l’ortie, car elle extrait bien les minéraux.

 

10-20 g par jour 

 

Teinture 

 

Feuilles fraîches (1:2, alcool 95 %)

1-3 ml, 3 fois par jour (contre les allergies saisonnières).

 

Feuilles sèches (1:4, alcool 50 %)

2-5 ml, 3 fois par jour.

 

Racines sèches (1:4, alcool 50 %)

1-3 ml, 3 fois par jour (troubles de la prostate).

 

Graines sèches (1:4, alcool 50 %)

1-2 ml, 3 fois par jour (pour les reins).

 

Glycéré

Feuilles sèches (1:6, 60 % de glycérine) ou feuilles fraîches (1:2, 90 % de glycérine)

10-20 ml, 3 fois par jour (contres les allergies saisonnières et pour l’apport en minéraux).

 

Vinaigre de feuilles ou de racines

 

2-10 ml par jour.

 

Jus

 

15-30 ml par jour.

 

Le jus est fait à partir des feuilles fraîches. Il peut être conservé en le congelant ou en y ajoutant de l’alcool 40% ou de la glycérine végétale à raison d’un ratio de 1:1.

 

Autres utilisations 

• Alimentation (manger cuite seulement)

• Topique (frotter sur les parties du corps atteintes de rhumatisme ou d'arthrite)

 

Précautions et contrindications

Plante diurétique (Voir Appendice) (Kirchhoff 1983; Tahri et al. 2000).

 

Des études animales ont démontré que l’ortie peut modifier la régulation du glucose (Bnouham et al. 2003; Fazami et al. 2003; Swanston-Flatt et al. 1989).

 

En externe, l’ortie occasionne souvent une légère urticaire à cause de ses poils. L’antidote est le jus d’ortie, d’impatience du cap, de la feuille de patience crépue ou de plantain. 

 

Constituants répertoriés 

 

Feuilles

• Vitamines: bêta-carotène (pro-A), acide folique (B9), acide panthénique (B5), autres complexe B, acide ascorbique (C), K
• Protéines (25 à 42 %)
• Acides: tannique, gallique, glucuronique, silique, galacturonique, formique
• Minéraux: potassium, calcium, magnésium, phosphore
• Oligo-éléments: fer, zinc, manganèse, sélénium
• Coumarines: scopolétine
• Flavonoïdes: quercétine
• Chlorophylle, xanthophylle
• Enzyme sécrétine
• Choline et acétylcholin
• 5-hydroxytryptamine

 

Poils

• Histamine
• Acide formique
• Acétylcholine
• Sérotonine
  
  

Racines

• Phytostérols

• Phénylpropanes

• Lignanes
  

 

 

Autres formes d'utilisation 

 

Homéopathie

 

Urtica urens 

Surtout un remède pour la peau, pour tout ce qui pique, brûle et qui cause de la douleur:

• Urticaire
• Brûlure
• Eczéma
• Œdème
• Prurit
• Piqûre d'insectes
• Goutte, arthrite

 

Agriculture 

Pour faire un purin d'ortie, il suffit de mettre plusieurs feuilles et tiges dans un baril rempli d'eau. Brasser le mélange durant trois à quatre jours et diluer le purin avant de l'asperger au pied des plants, pas sur le feuillage.

 

Historique 

L'ortie est utilisée comme nourriture et remède depuis des millénaires. Depuis que l'humain a appris à écrire et, de ce fait, à noter ses expériences et son savoir, on remarque que les utilisations de l'ortie sont restées les mêmes jusqu’à nos jours. Il faut dire que lorsque quelque chose a du bon, ce ne sont pas quelques milliers d'années d'utilisation qui pourront changer sa nature. Bien que l'ortie soit totalement dénigrée par la nouvelle médecine européenne et américaine, le peuple - du moins en Europe - n'a jamais cessé de l'utiliser. Même si ses vertus nutritives et médicinales sont toujours appréciées, ses autres utilisations ont pourtant été délaissées.

 

En Europe et en Amérique, avant l'arrivée du coton et du lin, l'ortie était une fibre de premier choix, pouvant être transformée en cordages et filets solides ou en tissu presque aussi souple que la soie. On a retrouvé des tissus faits à partir de la fibre d'ortie datant de l’âge de bronze.

 

Description botanique

Cycle : Herbacée, vivace

Hauteur : 1-2 m

Tige : dressée, non ramifiée, marquée de quatre grosses côtes et couverte de poils urticants
Feuilles : opposées, allongées, pétiolées et stipulées

Fleur : quatre étamines vertes-rosées, petites et nombreuses, ramifiées et verticillées à l'aisselle des feuilles supérieures. Les fleurs mâles et femelles sont séparées et se trouvent parfois sur la même plante.

Floraison : estivale

Fruit : akène inclus dans un calice persistant et un peu charnu.

 

Origine, distribution et statut

Origine eurasiatique. Naturalisée dans les deux hémisphères. Au Québec, on la retrouve un peu partout, près des terres cultivées, dans les fossés ou dans les bois.

 

Espèces voisines

 

Urtica urens

Matthew Wood considère cette espèce comme interchangeable avec l’Urtica dioica pour les usages médicinaux.

 

Lamium album (lamier blanc, ortie blanche)

Appartient à la famille des lamiacées.  Elle n’a de commun avec l’ortie que le nom et n’a pas les mêmes propriétés médicinales

 

Autres noms 

 

Latin

Urtica : uro (grec) pour urine ou de urere, qui veut dire brûler.

dioica :  : de di-oikos (grec) qui veut dire « dans deux maisons », faisant allusion aux deux sexes qui sont sur des plantes différentes. 

 

Français

• Ortie piquante
• Grande ortie 
• Ortie dioïque

 

Anglais 

• Nettle
• Stinging nettle
• Devil's leaf
• Stingers

 

Allemand 

• Brennesselkraut
• Klein Brennessel
• Netel
  

 

Espagnol

• Urtica

 

Portugais

• Urtiga
  

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